Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und rühren Sie nach und nach das Mehl ein, bis ein weicher, klebriger Teig entsteht.
Teilen Sie den Teig in 8 gleich große Portionen, rollen Sie diese zu Kugeln und lassen Sie diese 15 Minuten ruhen.
Backen Sie die Kuchenschichten:
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Jede Teigkugel auf Backpapier zu einem dünnen Kreis (20 cm Durchmesser) ausrollen.
Übertragen Sie den ausgerollten Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech und backen Sie jede Schicht 5 bis 7 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Schneiden Sie die Ränder jeder Schicht ab, solange sie noch warm ist, und verwenden Sie dabei einen Teller als Hilfsmittel. Die Krümel zur Dekoration aufbewahren.
Bereiten Sie die Cremefüllung vor:
In einer großen Schüssel die abgekühlte Sahne mit dem Puderzucker schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Sauerrahm oder Joghurt und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Den Kuchen zusammenbauen
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