Wenn du ein großer Apfel-Fan bist, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Dieser ultrasaftige Apfelkuchen besteht aus mehr Äpfeln als Teig, was ihm eine besonders fruchtige und zarte Konsistenz verleiht. Perfekt für alle, die einen leichten, aber dennoch unglaublich aromatischen Kuchen genießen möchten. Ob als Nachmittagsgebäck, Dessert oder süßer Frühstückssnack – dieser Kuchen überzeugt mit seinem intensiven Apfelgeschmack und einer goldbraunen Kruste.
Zutaten:
Für den Kuchen:
- 1,5 kg Äpfel (z. B. Boskoop, Elstar oder Braeburn)
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 TL Zimt (optional)
- Abrieb einer halben Zitrone
Zum Bestreuen:
- 1 EL Puderzucker
