In einer Schüssel 1 Ei mit 3 EL Zucker und 8 g Vanillezucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3 EL Öl, 125 g Joghurt und 60 ml Milch hinzufügen. Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten vermischen:
In einer anderen Schüssel 190 g Mehl und 10 g Backpulver zusammen sieben.
Teig zubereiten:
Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
Schokoladenstückchen unterheben.
Kuchen backen:
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl einfetten und bei niedriger Hitze vorheizen.
Den Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem Deckel abdecken.
20 Minuten bei niedriger Hitze backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und servieren:
Kuchen aus der Pfanne nehmen und leicht abkühlen lassen.
In Scheiben schneiden und so oder mit Puderzucker bestreut servieren.
Serviervorschläge
Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
Mit einer Tasse Tee oder Kaffee als köstlicher Snack kombinieren.
Für zusätzliche Süße mit Schokoladensirup beträufeln oder Puderzucker bestreuen.
Kochtipps
Verwenden Sie eine Pfanne mit dickem Boden und Deckel, damit alles gleichmäßig gart.
Halten Sie die Hitze niedrig, damit nichts anbrennt.
Ersetzen Sie Schokoladenstückchen zur Abwechslung durch Rosinen, Nüsse oder Trockenfrüchte.
Nährwertvorteile
Joghurt: Bietet Kalzium und Probiotika für die Gesundheit von Knochen und Darm.
Ei: Bietet Protein und wichtige Vitamine.
Schokoladenstückchen: Fügt Antioxidantien und einen Hauch von Genuss hinzu.
Ernährungsinformationen
Enthält Milchprodukte, Eier und Gluten.
Für Vegetarier geeignet.
Nährwertangaben (pro Scheibe – ca. 8 Scheiben):
Kalorien: 170
Protein: 4 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 22 g
Ballaststoffe: 1 g
Lagerung
Bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.
Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren wieder aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Hergestellt aus einfachen Vorratszutaten.
Kein Ofen erforderlich, perfekt für schnelle Desserts.
Saftig und aromatisch mit einer reichen Schokoladennote.
Einfach mit Ihren Lieblingszutaten zu verfeinern.
Fazit
Dieser Schokoladen-Joghurt-Kuchen ist ein unkompliziertes Dessert, das jedes Mal köstliche Ergebnisse liefert. Perfekt, wenn Sie etwas Süßes ohne Backen möchten. Dieses Rezept ist vielseitig, sättigend und garantiert beeindruckend. Genießen Sie es als Snack, Dessert oder sogar als besonderen Leckerbissen zum Frühstück!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden? Ja, Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl können als Ersatz verwendet werden, aber die Textur kann variieren.
Was ist, wenn ich keinen Vanillezucker habe? Ersetzen Sie ihn durch 1 TL Vanilleextrakt.
Kann ich anstelle von Chips dunkle Schokolade verwenden? Ja, hacken Sie dunkle Schokolade in kleine Stücke und heben Sie sie unter den Teig.
Wie verhindere ich, dass der Kuchen anbrennt? Bei niedriger Hitze backen und eine Pfanne mit dickem Boden verwenden.
Kann ich dieses Rezept vegan zubereiten? Ersetzen Sie das Ei durch ein Leinsamenei und verwenden Sie Joghurt und Milch auf pflanzlicher Basis.
Welche anderen Zutaten kann ich verwenden? Probieren Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder Kokosraspeln für Abwechslung.
Kann ich Kakaopulver hinzufügen? Ja, ersetzen Sie 2 EL Mehl durch Kakaopulver für einen Kuchen mit Schokoladengeschmack.
Wie serviert man diesen Kuchen am besten? Warm mit Puderzucker, Eis oder Fruchtkompott servieren.
Kann ich das Rezept verdoppeln? Ja, verdoppeln Sie die Zutaten und verwenden Sie eine größere Pfanne. Passen Sie die Backzeit nach Bedarf an.
Woher weiß ich, wann der Kuchen fertig ist? Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
