2 Tassen (500 ml) Sauerrahm oder griechischer Naturjoghurt
1 1/4 Tasse (300 ml) Sahne, gekühlt
1/2 Tasse (100 g) Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Optionale Toppings:
Zerkleinerte Kuchenkrümel
Frische Beeren oder Minzblätter
Anweisungen:
Bereiten Sie die Kuchenschichten vor:
In einer hitzebeständigen Schüssel Honig, Zucker und Butter vermischen. Alles über einen Topf mit kochendem Wasser (im Wasserbad) geben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung glatt ist.
Geben Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie schnell, damit sie nicht gerinnen.
Rühren Sie das Backpulver ein und schlagen Sie weiter, bis die Mischung leicht und locker wird (ca. 2 bis 3 Minuten).
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