Richtlinien:
Die Kartoffeln putzen, schälen und anschließend vierteln.
Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Zu buchen.
Die Oberseite des Knoblauchs abschneiden und mit Olivenöl beträufeln.
Wickeln Sie die Knoblauchknollen mit Pergamentpapier und dann mit einer Schicht Aluminiumfolie ein.
Legen Sie die Kartoffelzehen in eine Auflaufform und legen Sie den eingewickelten Knoblauch in die Mitte. 25 Minuten bei 180°C backen.
Drücken Sie den Knoblauch aus der Knolle und geben Sie ihn in eine kleine Schüssel oder einen Teller.
Den Knoblauch mit der Rückseite eines Löffels zerdrücken.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann den zerdrückten Knoblauch und die Petersilie hinzufügen.
Die Kartoffeln mit der vorbereiteten Mischung bestreichen.
Genießen!
